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＜活動内容＞

全国各地の地産地酵を私たちの視点で伝えます。

全国各地の地産地酵を伝えるお手伝いをします。

＜実施例＞

兵庫県民局：講演会「西播磨の発酵文化」

兵庫県たつの市：「クラテラスたつの」発酵ワークショップ

兵庫県たつの市：「自立のまちづくり」子供園味噌作り、醤油作り

兵庫県姫路市：「醸す・造る・播磨」発酵ワークショップ、レシピ提案

兵庫県宍粟市：公演「酒粕からはじめる発酵生活」、発酵ワークショップ、料理教室

滋賀県草津市：子供園味噌作り、醤油作り　他多数

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地産地酵を楽しもうの会　事務局

代表：　松下 裕昭

兵庫県たつの市龍野町下川原22-2

hiroaki*labcoo.jp (*:@)